venerdì 28 dicembre 2012

IL MIO NATALE CON MAFFEI


vorrei raccontarvi il nostro pranzo di natale con la pasta maffei
Alessio e Mattia decidono di fare tutti i tipi di pasta maffei a nostra disposizione
mettiamo a bollire l'acqua per tutta la pasta maffei
Un altro classico Emiliano che Maffei ti propone nella Linea Pasta Fresca di Semola.
Gli Strozzapreti Maffei hanno una impeccabile tenuta e consistenza, accentuati dal sapore intenso che la pasta sprigiona dopo la cottura
Ingredienti
semola di grano duro, acqua
Tempo di cottura
6 minuti
Valori nutrizionali
Proteine: 9,5 g.
Carboidrati: 54,7 g.
Grassi: 1,1 g.
Valore energetico kcal 273 - 1159 kj per 100g.
 
Dalla Linea Pasta Fresca All’Uovo, le Tagliatelle Maffei realizzate solo con uova fresche.
Un prodotto straordinario da portare in tavola. Il tipico condimento da abbinare a questo tipo di pasta è il ragù bolognese, ma possono essere utilizzati differenti condimenti come prosciutto, sugo di pomodoro, funghi di bosco, tartufi, frutti di mare, piselli e altro.
Ingredienti
semola di grano duro, uova 22%
Tempo di cottura
4 minuti
Valori nutrizionali
Proteine: 10,9 g.
Carboidrati: 51,9 g. di cui zuccheri 1,1 g.
Grassi: 3,2 g. di cui saturi 1,0 g.
Valore energetico kcal 285 - 1205 kj per 100g.
 versate le tagliatelle nella seconda pentola 
Un formato esclusivo nato dal forte legame fra Maffei e la tradizione culinaria pugliese.
Le orecchiette Bari Vecchia sono impareggiabili per compattezza e intensità del sapore.
Profumo di Puglia sulle tavole degli italiani.
Ingredienti
semola di grano duro, acqua
Tempo di cottura
4 minuti
Valori nutrizionali
Proteine: 9,5 g.
Carboidrati: 54,7 g.
Grassi: 1,1 g.
Valore energetico kcal 273 - 1159 kj per 100g.
  versare nella pentola
Un classico Maffei per la Linea Pasta Fresca di Semola. I troccoli Maffei sono inconfodibili grazie all’impeccabile tenuta di cottura e alla particolare compattezza.
Ingredienti
semola di grano duro, acqua
Tempo di cottura
6/7 minuti
Valori nutrizionali
Proteine: 9,5 g.
Carboidrati: 54,7 g.
Grassi: 1,1 g.
Valore energetico kcal 273 - 1159 kj per 100g.
e per finire ..
Un formato tipico della cucina ligure che Maffei ha interpretato, enfatizzando l’inconfondibile consistenza che caratterizza questo formato.
Ingredienti
semola di grano duro, acqua
Tempo di cottura
6 minuti
Valori nutrizionali
Proteine: 9,5 g.
Carboidrati: 54,7 g.
Grassi: 1,1 g.
Valore energetico kcal 273 - 1159 kj per 100g.
l'idea era di fare delle mini porzionii di tutti i tipi di pasta, tipo ristorante, ma siccome a casa mia siamo un pò all'ABERTO SORDI
ABBIAMO MISCHIATO TUTTO 
ALESSIO LUI SOLO IN BIANCO, SI E' MANGIATO DUE PIATTI DI PASTA MAFFEI 
DIEGO E' TROPPO IMPEGNATO A MANGIARE LA PASTA MAFFEI CHE TUTTI LO OSSERVANO ...
  LA FAMIGLIA FAM.CUORE RINGRAZIA 
PER IL BELLISSIMO PRANZO  FATTO GRAZIE ALLA FRESCHEZZA DEI LORO PRODOTTI 
LA PASTA E' FINITA FINO ALL'ULTIMA TAGLIATELLA 
 A CAPODANNO ASSAGGEREMO GLI GNOCCHI E POI .. SICURAMENTE
FAREMO UN ORDINE .. 
GRAZIE

Il Pastaio di Maffei S. & C. Snc
Via dei Trattati di Maastricht n. 51 - 76121 Barletta (Bt)
Tel: 0883 349015 - Fax: 0883 349014
mail: info@pastaiomaffei.it